제로콜라, 제로 칼로리 음료, 다이어트 때 먹어도 되는 3가지 이유

많은 사람들이 다이어트를 할 때 달콤한 맛에 대한 배고픔을 해소하기 위해 제로 콜라와 제로 칼로리 음료를 마십니다. 이번 게시물에서는 제로칼로리 음료가 다이어트에 어떤 영향을 미치는지 자세히 정리해봤으니 관련 정보를 받아보시기 바랍니다.

이번 포스팅은 이 제품들이 우리 건강에 미치는 영향처럼 전문적인 의학 지식이 아닌 '다이어트'로만 먹을 수 있는지를 다룰 예정이며, 인공 감미료가 우리 건강에 미치는 영향을 원한다면 아래 링크를 통해 더 많은 것을 알 수 있습니다.

 

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제로칼로리 음료가 체지방 감소에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보기 전에 이들 음료 제품의 대표적인 인공 감미료인 수크랄로스와 아스파탐에 대해 자세히 알아보고, 다양한 실험 결과와 근거를 통해 정보를 제공할 예정입니다.

 

제로 칼로리 음료에 들어가는 대표적인 감미료

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제로콜라, 제로 칼로리 음료, 다이어트 때 먹어도 되는 3가지 이유

대부분의 칼로리가 없고 달콤한 음료에는 수크랄로스와 아스파탐과 같은 인공 감미료가 첨가됩니다. 사실, 이 음료들이 매우 달고 칼로리가 없다는 것을 믿기 어렵습니다. 운동하는 사람들이 자주 먹는 단백질 보충제는 이러한 인공 감미료가 첨가되어 있기 때문에 매우 달콤한 맛을 가지고 있습니다.

이런 음료들이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알기 전에 먼저 수크랄로스, 아스파탐 등 강한 단맛을 내는 인공 감미료가 어떤 성분인지 자세히 알아보겠습니다.

1) 수크랄로스

수크랄로스는 일반 당 분자의 3개의 하이드록시기를 3개의 염소 원자로 치환하는 성분으로, 당과 매우 유사한 구조를 갖고 있지만 기술적으로는 당과 매우 다릅니다.

우선 수크랄로스는 섭취량의 75~85%가 에너지에 흡수되지 않고 흡수되는 것조차 에너지가 아니기 때문에 열량이 생성되지 않기 때문에 당분 섭취를 줄이고 단맛을 느끼게 하는 성분으로 알려져 있습니다.

제로콜라, 나랜드사이드 등 제로칼로리 음료에 주로 함유돼 있으며, 최근에는 저칼로리 열풍으로 각종 소스에 설탕 대신 흔히 첨가되는 감미료입니다. 또 그램당 일반 설탕의 약 600배에 달하는 단맛을 내기 위해 아주 적은 양만 사용하기 때문에 수크랄로스가 함유된 제품을 섭취해도 부작용이나 건강상 큰 위험이 없는 것으로 알려졌습니다.

수크랄로스의 하루 섭취량은 성인 기준으로 60kg 허용량 900mg으로 제로콜라 1.5L 4병 이상을 섭취해야 하는데, 부작용을 걱정하려면 극히 비현실적인 양을 먹어야 합니다. 일반 콜라 1.5L 4병은 충분히 신체적 문제를 일으킬 수 있기 때문에 이것은 걱정할 일이 아니라고 생각합니다.

 

2) 아스파탐

아스파탐은 그램 당 설탕보다 약 200배 더 달콤한 맛을 내는 인공 감미료인 하얀 가루입니다. 수많은 테스트에 따르면 인공 감미료 중 설탕과 가장 비슷한 맛을 가지고 있으며 고유의 쓴맛이 없기 때문에 가장 많이 사용되는 감미료 중 하나입니다.

1g당 4kcal의 열량을 가지고 있지만 설탕의 200배에 달하는 단맛을 가지고 있어 아주 적은 양을 사용하기 때문에 1.5L의 제로콜라는 약 3~4kcal의 열량을 가지고 있습니다. 단, 4kcal 미만이면 0cal로 표시될 수 있으므로 0cal 음료는 0cal로 표시됩니다.

 

제로 칼로리 음료 부작용

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아마도 이 제품들의 가장 불안한 점은 아직 실제로 칼로리가 아닌 부작용이 있는지 여부일 것입니다. 인공 감미료가 혈당 수치를 올리지 않고 칼로리가 없다는 것은 수많은 연구에서 입증되었지만, 그 맛이 너무 달아서 우리는 가끔 의심하지 않을 수 없습니다.

해외 임상시험과 그 결과를 분석한 자료를 바탕으로 제로칼로리 음료의 부작용 가능성을 자세히 알아보겠습니다.

 

1) 장내 유익균 활동 저해

수크랄로스와 아스파탐과 같은 인공 감미료는 가장 흔한 부작용 중 하나입니다. 2008년 해외에서 발표된 임상시험에 따르면, 수크랄로스의 섭취는 장에서 유익한 역할을 하는 박테리아의 수를 거의 절반으로 줄였습니다. 장내 유익균의 활동이 억제되면 인슐린 감수성부터 에너지 흡수·방출까지 광범위한 문제를 일으킬 수 있습니다.

즉 장내 유익균의 부작용으로 인슐린 감수성이 저해되면 인공감미료는 열량이 없어도 우리를 더 살찌게 하는 체질로 변화시킬 수 있습니다.

 

2) 지방 세포 변화로 인한 체지방 합성 증가

사람을 대상으로 한 해외 임상 실험에서 사람의 인공 감미료를 섭취한 후 지방 세포가 조사되고 지방 세포에서 약 250% 더 많은 포도당 흡수 수용체를 활성화하는 것으로 밝혀졌습니다.

지방 세포 내에 분포된 포도당 흡수 수용체의 활성화는 결국 더 많은 체지방의 합성을 촉진할 수 있으며, 특히 비만 환자의 경우 수용체가 이미 과도하게 활성화되어 더 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

 

3) 식욕 증가

호주에서 시행된 임상 실험은 쥐에게 제로 칼로리 음료를 투여하면 그들의 배고픔이 증가하고 음식에 대한 식욕이 엄청나게 증가했다고 보고했습니다.

또한, 어떤 전문가들은 우리의 식욕은 우리가 소비하는 음식의 맛보다는 칼로리에 의해 결정된다고 말하고, 인공 감미료는 맛있지만 우리의 뇌를 혼란스럽게 하는 칼로리가 없는 음식입니다. 따라서 입맛을 높여 맛을 느꼈음에도 칼로리가 없는 상태를 해소할 수 있다고 합니다.

만약 이것이 사실이라면, 보통 배가 고프지 않고 음식을 통제할 수 없는 사람들이 다이어트 중에 제로 칼로리 음료를 마시는 것은 나쁠 수 있습니다

 

4) 그 외 부작용

그 외에 보고되는 부작용들 목록들 입니다.

• 피부 발진, 가려움, 뾰루지
• 편두통 발생
• 신경적인 불안, 어지러움, 빈혈 발생

대표적으로 이런 부작용이 있을 수 있다고 알려져 있는데, 이는 사람마다 체질에 따라 완전히 다를 수 있고, 대부분의 경우 잘 표현되지 않는 부작용이기 때문에 그냥 참고하시면 됩니다.

 

제로 칼로리 음료를 다이어트 시 섭취해도 되는 이유

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제로콜라, 제로 칼로리 음료, 다이어트 때 먹어도 되는 3가지 이유

우리는 위에서 대략적인 부작용에 대해 알아봤지만, 사실, 저는 제로 칼로리 음료를 먹는 것이 여러분의 다이어트에 심각한 방해가 된다고 생각하지 않습니다. 지금부터 다이어트를 할 때 이런 음료를 먹어도 상관없는 이유를 자세히 알아보겠습니다.

무칼로리 음료가 체중에 미치는 영향을 연구한 47개의 실험을 분석한 결과, 그들 중 43개는 인공 감미료가 사람의 체중에 아무런 영향을 미치지 않는다고 보고했고, 단지 4개만이 체중 증가를 일으켰습니다. 그러나 네 가지 실험 모두 일관성과 실험의 증거가 부족하여 결론을 내리기가 어렵습니다.

게다가, 9개의 인간 연구는 제로 칼로리 음료를 소비한 그룹이 일반적인 설탕 음료를 소비한 그룹에 비해, 그리고 심지어 물을 소비한 그룹에 비해 살이 현저하게 빠졌다는 것을 보여주었습니다.
인공감미료를 섭취하면 단맛이 자극되지만 실제 열량이 아닌 식욕을 자극할 수 있지만 다른 음식과 함께 먹으면 식욕이 더 억제된다는 연구결과가 나왔습니다.

인공감미료가 부작용을 일으킨다는 실험 결과는 대부분 우리 생활에서 좀처럼 볼 수 없는 비현실적인 감미료를 투여한 것이고, 적당히 섭취하면 체중과 관련이 없다는 연구 결과가 대부분입니다.

 

위에서 살펴본 바와 같이 인공감미료에 대한 논란은 끊임없이 제기되어 왔으며 이에 대한 수많은 연구가 진행되고 있습니다. 인공감미료가 실제로 살을 빼는데 도움이 된다는 연구결과가 종종 나오는데요, 자세히 들여다보면 연구에 자본을 제공하는 대부분의 기업들이 이런 음료의 제조사들이어서 객관적인 신뢰도가 부족합니다.

반대로 제로 칼로리 음료는 부작용이 많은 매우 부정적인 실험들이 많은데, 이러한 실험들의 대부분은 상상을 초월하는 용량이나 쥐를 이용한 실험에서 부작용이 발생합니다. 쥐를 이용한 실험은 말할 것도 없고, 사람마다 같은 것을 섭취했을 때 다른 반응을 보일 수도 있지만, 신뢰도가 떨어지는 것도 사실입니다.

또 비현실적인 섭취는 어떤 부작용을 어떤 용량으로 발현할 수 있는지에 대한 연구일 수도 있지만, 부작용을 의도적으로 일으켜 부정적인 연구 결과를 내기 위한 설정이라는 의견이 많습니다.

어느 정도의 객관성을 가진 실험은 종종 두 가지 공통적인 결론을 도출합니다.

• 인공 감미료와 체중은 별 상관이 없다.
• 인공 감미료의 섭취는 인슐린을 분비시키지 않는다.

저는 의사도 아니고 식품영양 전문가도 아니지만 진정한 제로칼로리 음료의 부작용이나 폐해를 잘 모르지만, 수년간 느낀 것은 하루에 한두 잔을 먹어도 아무런 해가 되지 않는다는 것입니다.

제로 칼로리 음료의 경우, 적절히 사용하면 다이어트를 할 때 우리가 느낄 수 있는 단 것에 대한 갈망을 적절히 해소할 수 있고 그러한 식욕으로 인한 과식을 효과적으로 억제할 수 있습니다.

사실 우리가 흔히 먹는 단백질 쉐이크의 구성표를 보면 대개 수크랄로스나 아스파탐이 첨가돼 단맛을 냅니다. 이 단맛은 다이어트에 방해가 되지 않고 단맛에 대한 욕구와 스트레스를 적절히 해소할 수 있어 다이어트 성공 확률을 높일 수 있다고 생각합니다.

물론 건강 측면에서는 해로울 수 있지만, 체중 감량만으로는 제로칼로리 음료가 그 자체로 체중 감량을 방해하고, 경험상으로는 전혀 체중 감량에 방해가 되지 않는다는 데 전혀 동의할 수 없습니다.

 

제로 칼로리 음료 섭취 방법

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1) 제로 칼로리 음료를 많이 마시는 경우 채소나 유산균을 챙겨 먹으세요.

제로콜라 등이 장내 유익균을 억제할 수 있다는 연구결과가 있는 만큼 장내 환경을 제대로 유지해야 합니다. 장내 유익균의 활동이 억제되면 체지방 감소를 늦출 뿐 아니라 인슐린 감수성과 소화기능이 떨어져 다이어트에 큰 방해가 될 수 있습니다.

인간의 질병 중 80% 이상이 장 건강에서 비롯되며, 장 건강은 우리의 전반적인 건강뿐만 아니라 체중 감량에 매우 중요한 요소라는 전문가들의 의견이 인상 깊었습니다.

따라서 장내 유익균의 활동을 증가시킬 수 있는 유산균을 먹거나 올바른 장내 환경을 유지하기 위해 채소를 섭취하는 것이 제로 칼로리 음료의 장점을 더 잘 활용하는 데 도움이 될 것입니다.

 

2) 하루 최대 400ml까지만 섭취합니다.

아무리 좋은 음식이나 보충제라도 너무 많이 먹으면 독이 됩니다. 여러분이 그것들을 먹을 수 있기 때문에 물 대신에 이러한 음료들을 먹고 때때로 그것들을 마시는 것은 오히려 우리의 식습관을 해칠 수 있습니다.

따라서 하루에 아무리 많이 먹어도 최대 400ml까지 마시는 것이 좋으며, 가장 권장되는 방법은 단 것을 정말 원할 때만 최대량을 정해 마시는 것입니다. 또한 단백질 쉐이크를 따로 섭취하면 대부분 인공감미료가 첨가되기 때문에 하루 200ml까지 마시는 것이 좋습니다.

조명을 비추는 가장 좋은 방법은 자주 마시는 것입니다. 이는 장내 유익균 활동에 나쁠 뿐만 아니라 치아 건강에도 영향을 미칠 수 있으므로 가급적이면 하루 1~2회 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3) 식후에 섭취하거나 다른 음식과 함께 섭취합니다.

제로 칼로리 음료는 공복에 혼자 복용하면 식욕을 극적으로 증가시킬 수 있습니다. 특히 단맛에 대한 욕구가 강하다는 연구결과가 있는 만큼 따로 마시기보다는 식후 구강청결제로 먹거나 달걀, 닭가슴살, 고구마 등 딱딱한 식단으로 먹는 것이 좋습니다.

 

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